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バーベキューの準備で食材は何を用意すればいいの?量はどれくらい?

   

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アウトドアの定番といえばバーベキュー

そのの準備なんですけど、食材って肉!!はもちろんですけど、
他にも美味しいものはたくさんあります。

また、

金串に刺す
そのまま焼く
網で焼く
鉄板で焼く

などなど。。。調理方法もいろいろありますよね。


しかし、初めてとかだと何をよういすれば良いのやら。。。

悩んじゃいませんか?


過去に私が行ったバーベキューで使った食材の一覧をつくってみました。


バーベキューの食材の準備におすすめの食材です。

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◆肉類


私の場合、焼きそばや焼きおにぎりなどもありますから、
一人200gがいい感じの量です。

高い牛肉ばかりだ予算がすぐにオーバーしますから、
肉系ウインナーやベーコン、鶏豚などを合わせると良いです。

□ 牛肉
□ 豚肉
□ 鶏肉
□ ウインナー
□ ソーセージ
□ ハム
□ ベーコン
□ フランクフルト


◆野菜類


皆で楽しく野菜を切ったりするのも楽しいんですけど、

現地で着るのが面倒な場合、先に切っておいて
ジップロックにいれて保冷して持って行くと楽ちん。

ゴミとかの処理も減りますしね。

□ ニンジン
□ キャベツ
□ しいたけ
□ エリンギ
□ とうもろこし(茹でとうもろこしを醤油をつけて屋台ふうに)
□ ピーマン
□ 玉ねぎ
□ パプリカ
□ じゃがいも(ジャガイモにバターを付けてアルミホイルで包んで網にのせる)
□ ナス
□ さつまいも
□ もやし
□ かぼちゃ
□ にんにく(オリーブオイルでホイル焼き)

ジャガイモ2個、サツマイモ2本、キャベツなら1玉
かぼちゃは4分の一とか、一品一品はキャベツ以外は少なめです。

大体1から2個程度です。



◆魚類


お酒を飲んでも飲まなくても一夜干しってホント旨いっす!!
□ ホタテ
□ イカの一夜干し(マヨネーズ醤油に一味唐辛子)
□ アジやさばなどの干物
□ ハマグリ(開いたらポン酢で)
□子持ちししゃも(マヨネーズに七味)

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◆麺類

□ 焼きそば

◆その他


□ マシュマロ(くしに差して焼く)
□ 油揚げ
□ 厚揚げ
□ おにぎり(焼きおにぎりにする)



ざっとこんな感じです。

全部持っていくわけではありませんが、
大体この中からチョイスして持っていってます。


購入に関しては業務スーパーとかなら大量に安く買えますよ。

業務用ですと、大方冷凍ものですけど、
冷凍肉は保冷剤がわりに使えるからよいと思います。


通販でもバーベキューのお肉野菜セットとかもありますし、
いろいろ参考にしてみてもいいかもしれませんね。




◆まとめ






肉がメインですけど、炭水化物の主役としては
やはり焼きそば

マルちゃんなどの袋の焼きそばなら簡単に作れます。

バーベキューで残ったお肉やキャベツで作ってもイケますよ。



個人的にはマシュマロも好き。
マシュマロって海外でも子供にめっちゃ人気あるですよ。

ぜひぜひお試しあれ。


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